GENMAICHA JAPANISCHER GRÜNER TEE MIT GERÖSTETEM BIO-REIS 60 g – MOYA MATCHA

ZUTATEN
Genmaicha grüner Tee* 50 %, brauner Reis* 50 %. (*zertifizierte Bio-Zutat)

BESCHREIBUNG
Genmaicha ist hochwertiger grüner Sencha-Tee kombiniert mit gerösteten Reiskörnern („Genmai“). Der Reis wird speziell eingeweicht und gedämpft, bevor er getrocknet und geröstet wird. Die Kombination aus Sencha-Blättern und Reisaufguss verleiht Genmaicha einen charakteristischen erfrischenden, leicht nussigen Geschmack, ein starkes Aroma und eine rostgrüne Farbe. In Japan galt Genmaicha jahrhundertelang als Getränk für die ärmsten Menschen, die es sich nicht leisten konnten, nur Sencha zu trinken. Der zugesetzte Reis vergrößerte das Volumen des Tees und gab ihm zusätzliches Aroma. Im Laufe der Zeit wurde Genmaicha in allen sozialen Schichten in Japan und dann auf der ganzen Welt beliebt, wo er den Spitznamen „Popcorn-Tee“ erhielt (die gerösteten Reiskörner ähnelten aus der Ferne geröstetem Mais). In Japan wird Genmaicha oft von Mönchen während langer Fastenzeiten getrunken. Aufgrund des relativ geringen Sencha-Anteils (50 %) handelt es sich um einen Tee mit relativ geringem Koffeingehalt. Es wird jedoch wegen seines hohen Mineralstoffgehalts (Magnesium, Kalzium und Kalium) geschätzt. Aufgrund seiner Fähigkeit, das Verdauungssystem zu unterstützen, wird er traditionell zu den Mahlzeiten serviert.

ZUBEREITUNG
Teemenge: 3 g pro 250 ml. Ziehzeit: 2-3 Min. Brühtemperatur: 70-80 Grad Celsius.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
An einem trockenen und kühlen Ort lagern.

HERKUNFT: Polen