HOJICHA JAPANISCHER GRÜNER TEE, BIO, 60 g – MOYA MATCHA

ZUTATEN
Hojicha-Grüntee* 100 % (*zertifizierte Bio-Zutat)

BESCHREIBUNG
Hojicha ist eine Ausnahme unter den japanischen Tees und sein Geschmack ist nicht mit dem Geschmack anderer grüner Tees zu vergleichen. Hojicha wird aus im Herbst geernteten Blättern gewonnen und bei hoher Temperatur geröstet, was seinen Blättern eine dunkelbraune Farbe verleiht. Dann erhält es auch sein einzigartiges Raucharoma und seinen süßlichen Geschmack mit Karamell- und Nussnoten. Beim Rösten verliert Hojicha auch seinen Koffeingehalt, so dass es vor dem Schlafengehen getrunken werden kann und auch von Kindern schwangerer Frauen getrunken werden kann. Das Rösten von grünem Tee wurde in den 1920er Jahren in Kyoto erfunden und seitdem erfreut sich Hojicha immer größerer Beliebtheit, die weit über die Grenzen Japans hinausreicht. Das Trinken von Hojicha hilft, die Menge an Cholesterin und Zucker im Körper zu regulieren und stärkt außerdem das Immunsystem. Hojicha wird wie Genmaicha in Japan oft zu den Mahlzeiten serviert. Es kann mehrmals aufgebrüht werden, in der Regel sind jedoch 3 Aufgüsse optimal. Moya Hojicha stammt von kleinen Familien- und Ökobauernhöfen auf der südlichen Insel Kyushu. Der Produktionsprozess findet in Uji in der Präfektur Kyoto statt, wo er auch zertifiziert ist und strengen Tests auf mögliche Verunreinigungen unterzogen wird.

ZUBEREITUNGSMETHODE
Teemenge: 2-3 g pro 250 ml . Brühzeit: 1-3 Min. Brühtemperatur: 75-90 Grad Celsius.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem trockenen und kühlen Ort lagern.

HERKUNFT: Polen