KUZU GREY (WURZELSTÄRKE) BIO 125 g - TERRASANA

ZUTATEN
Kuzu-Wurzelstärke* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Beschreibung:
Kuzu ist ein glutenfreies und veganes Bindemittel für Gerichte aller Art, das aus Kuzu hergestellt wird Pflanzenstärke.
Sie beeinflusst den Geschmack des Gerichts nicht und im Gegensatz zu Maisstärke kann Kuzu auch in sauren Gerichten oder als Ei-Ersatz verwendet werden.
In Japan wird es häufig für Suppen, Saucen verwendet und (warme) Desserts.
ZUBEREITUNGSMETHODE
Verwenden Sie 12 g Kuzu pro 250 ml Flüssigkeit. Vor Gebrauch in 2-3 EL kaltem Wasser auflösen.
Für die Zubereitung des Puddings verwenden Sie 60 g Kuzu pro 400 ml Flüssigkeit. Wenn Sie weißes Kuzu verwenden, benötigen Sie 20 % weniger Kuzu.

NÄHRWERT IN 100 g
Energiewert – 1428 kJ / 336 kcal
Fett – 0 g
davon gesättigte Fettsäuren – 0 g
Kohlenhydrate – 84 g
davon Zucker – 0 g
Ballaststoffe – 0 g
Protein – 0 g
Salz – 0,1 g

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem trockenen und kühlen Ort lagern


HERKUNFT: Japan