XYLITOL PULVER 350 g - SANTINI (FINNLAND)

ZUTATEN
100 % Xylitol (Süßstoff)

BESCHREIBUNG
Xylitol, auch „Birkenzucker“ genannt, ist ein Süßstoff, der aus dem Holz von Laubbäumen, hauptsächlich Birke, gewonnen wird. Xylitol ist eine Substanz natürlichen Ursprungs, die als Ersatz für weißen Zucker verwendet wird. Der glykämische Index von Xylit liegt nahe bei 8, was bedeutet, dass es im Körper mit minimalem Insulinaufwand verarbeitet wird und der Energiewert nur 240 kcal pro 100 g oder 12 kcal pro Teelöffel (5 g) beträgt. Xylitol wird ohne den Einsatz von Hefe hergestellt. Xylit gärt nicht und karamellisiert nicht.

NÄHRWERT PRO 100 g
Energiewert: 1000 kJ/240 kcal
Fett: 0 g
einschließlich gesättigter Fettsäuren : 0 g
Kohlenhydrate: 99,8 g
davon Zucker: 0,2g
davon mehrwertige Alkohole: 98,5g
Protein: 0 g
Salz: 0,01 g

ANWENDUNG
- als Tafelsüße, wobei ein Teelöffel Xylit etwa 1 Teelöffel weißem Zucker entspricht.
- zum Süßen von Speisen, Desserts, Getränken
- zum Backen , wobei zu berücksichtigen ist, dass Xylitol kein Nährstoff für Hefe ist, stark hygroskopisch ist und nicht karamellisiert.

ACHTUNG
Der Verzehr übermäßiger Mengen kann eine abführende Wirkung haben. Nicht an Kinder unter 3 Jahren weitergeben

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
An einem trockenen Ort bei einer Temperatur unter 25 Grad Celsius lagern.

HERKUNFT: Finnland